Sernik chałwowy

Przesmaczny, cudowny sernik chałwowy.

Przepis podkradłam mojej kochanej blogerce i przyjaciółce zarazem, czyli Emilii. Oczywiście troche pokombinowałam i użyłam nieco innych składników latego koniecznie sprawdźcie oryginalną wersje którą znajdziecie tutaj.

Składniki:

100g ciasteczek lub herbatników ( Eti Burçak pełnoziarnistymi)

1 kg süzme peynir

5 jajek

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 

szklanka cukru 

350 g chałwy z pistacjami (można bez)

40 g masła

100 g śmietanki kremówki

 +/- 150 g chałwy

Aby przygotować spód wystarczy rozdrobnić ciastka blenderem i wymieszac z rozpuszczonym masłem.

Ser wrzucić do misy robota i wymieszac z cukrem. Dodawać po jednym jajku mieszając na niskich obrotach. Stopniowo dosypywac mąke i pokruszoną chałwę. Przelewamy masę do formy. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i pieczemy przez godzinę. 

Sernik po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w piekarniku następnie uchylamy lekko drzwiczki by ostygł. 

 Po ostudzeniu robimy polewę. Mieszamy kremówkę z chałwą i podgrzewamy aż zacznie gęstnieć.

Następnie lekko studzimy, polewamy sernik i wstawiamy go do lodówki na 24 godziny.