Truskawkowe smoothie - Çilekli smoothie

Lubicie smoothie? Koniecznie spróbujcie tej wersji z truskawkami i mleczkiem kokosowym.

Jeśli nie macie mleka kokosowego możecie dodać zwykłego mleka, jeśli jednak chcecie aby wyczuwalny był smak kokosu możecie dodac 1/2 łyżki wiórek kokosowych. 

Mizeria po turecku czyli kuru cacık

Dziś z serii wspólne gotowanie, razem z Emilka i Malwina przygotowałyśmy kuru cacık.

To nic innego jak sródziemnomorska wersja mizerii znana w Polsce jako tzatziki.

U mnie na początek wersja nieco spolszczona, czyli ze śwıeżym koperkiem.
Ta przystawka na zimno doskonale poasuje do mies, zwlaszcza grilowanych, ale rowniez jako starter ze świeżym pieczywem i oliwą. 

A tutaj znajdziecie nieco egzotyczną wersje, arabską.

Turecka zupa szpinakowa - Borani

Nie jestem jak Popey, nie przepadam za szpinakiem. Jedynym daniem ze szpinakiem, które zawsze lubiłam i często gotuje jest zupa. Poza tym, wszystkie, wszelkiego rodzaju potrawki ze szpinakiem, borki i inne wynalazki, po spróbowaniu ( bo zawsze próbuje nowości) zwykle jednak później omijam szerokim lukiem. Zdażają się jednak potrawy z tą, jakże ważną dla naszego organizmu, zieleniną, ktore po spróbowaniu, o dziwo wywołują mój zachwyt.

Dlatego w najbliższym czasie pojawi sie jeszcze kilka przepisów ze szpinakiem.

Na blogu jest już przepis na zupe szpinakową, taką którą znam jeszcze z domu, dziś proponuje Wam nieco inną wersje, Turecka, jogurtową zupe ze szpinakiem i mięskiem, zwaną BORANI.

Jest smaczna, sycąca i skradła podniebienie moich chłopaków :)

Żeby jednak dogodzić wszystkim, cieciorke, która jest w oryginalnym przepisie została zamieniona tym razem na ziemniaczki. Dlaczego? No cóż mój mąż nie przepada za cieciorką, w przciwieństwie do mnie i mojego małego łobuza, a łobuz bardo lubi również ziemniaki pod każdą postacią. 

Tak więc wilk syty i owca cala, a rodzinka w komplecie najadła się bez wybrzydzania :D

Tureckie pulpeciki z kaszy bulgur - Ekşili bulgur köftesi

Odkryłam nowe, bardzo smaczne danie w kuchni tureckiej z naleciałościami kuchni arabskiej. 

Wpływ kuchni arabskiej wyczuwalny jest w sosie, który zawdzięcza swój ostry smak papryce pul biber i kwaskowatość soku z granatu.

Co prawda wykonanie zajmuje troche czasu, ale warto. Z niżej podanych składników wychodzi solidna porcja, ktora z powodzeniem nasyci sześcio osobowe towarzystwo.